人気のタピオカ店でも、ロールアイス店でも、もちろんパンケーキ店でもない。
偶然通りかかり、20代の女子が並んでいるのが立ち飲み屋だということに衝撃を受け、
おじさんさんも、なぜ女子が並んでまで入りたいのかを調査すべく並んでみた！
待つこと15分。ドリンクのみ頼めるという「補欠カウンター」に昇格！！
そこでドリンクを飲みながら再び待つこと15分！！
ようやく「一軍カウンター」へ！！
おじさんであることが恥ずかしいくらい、そこには若い乙女しかいない世界だった！！
カウンターの前に設けられたガラスショーケースには、まるでケーキやスイーツを飾るかのように、半加工の料理が並んでいる！
こ、これはまさに！！！
現代版の大皿料理、
カウンターに並べるおばんざいを、今風に再構築するとこうなるんだ！という素晴らしい見本だ！
ここはヤバい！
女子しかいないのもわかる！まさに、温故知新の新システム！
ガラスショーケースに入った料理を注文すると、そこから取り出した料理を奥の厨房に持っていき、ひと手間かけて完成した料理が出てくるというものなのだ！
さらに価格もリーズナブル！おしゃれな空間で、食べたいものをちょっとずつ、スイーツバイキングのようなノリで、おしゃれに摘まんでおしゃべりしながらサク飲みできる！
キャッシュオンなんだけれど、コインに一旦変換しているところがまたおしゃれ。余ったコインをひと口サイズのドリンクで使うもよし、次回に繰り越すも良し。
やっていることは、オッサンの集まる立ち飲み屋のチケット制(【立呑処 でかんしょ】など)と、何ら変わりはないのだが、いちいちおしゃれなのだー！
これこそが、20代の乙女の心を鷲掴みにしている理由ではないかと、おじさんは分析するのであります！
しかも、ランチもやってるというから更に驚き２倍！
この店は東京や大阪でもありですねー！視察必見のお店ですね！
【岩瀬串店】
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40049474/
