食べ歩きブログ

若い女性が群がる博多の【岩瀬串店】に衝撃!!これはまさに「おばんざい」の再構築だ!!

2019年6月23日 10:41 am

人気のタピオカ店でも、ロールアイス店でも、もちろんパンケーキ店でもない。

偶然通りかかり、20代の女子が並んでいるのが立ち飲み屋だということに衝撃を受け、

おじさんさんも、なぜ女子が並んでまで入りたいのかを調査すべく並んでみた!

待つこと15分。ドリンクのみ頼めるという「補欠カウンター」に昇格!!

そこでドリンクを飲みながら再び待つこと15分!!

ようやく「一軍カウンター」へ!!

おじさんであることが恥ずかしいくらい、そこには若い乙女しかいない世界だった!!

カウンターの前に設けられたガラスショーケースには、まるでケーキやスイーツを飾るかのように、半加工の料理が並んでいる!

こ、これはまさに!!!
現代版の大皿料理、
カウンターに並べるおばんざいを、今風に再構築するとこうなるんだ!という素晴らしい見本だ!

ここはヤバい!
女子しかいないのもわかる!まさに、温故知新の新システム!

ガラスショーケースに入った料理を注文すると、そこから取り出した料理を奥の厨房に持っていき、ひと手間かけて完成した料理が出てくるというものなのだ!

さらに価格もリーズナブル!おしゃれな空間で、食べたいものをちょっとずつ、スイーツバイキングのようなノリで、おしゃれに摘まんでおしゃべりしながらサク飲みできる!

キャッシュオンなんだけれど、コインに一旦変換しているところがまたおしゃれ。余ったコインをひと口サイズのドリンクで使うもよし、次回に繰り越すも良し。

やっていることは、オッサンの集まる立ち飲み屋のチケット制(【立呑処 でかんしょ】など)と、何ら変わりはないのだが、いちいちおしゃれなのだー!

これこそが、20代の乙女の心を鷲掴みにしている理由ではないかと、おじさんは分析するのであります!

しかも、ランチもやってるというから更に驚き2倍!

この店は東京や大阪でもありですねー!視察必見のお店ですね!

【岩瀬串店】
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40049474/

 

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