食品加工品(野菜・果物)

[冷凍]植物由来原料のみで作った代替肉団子に野菜入りを追加【ケイエス冷凍食品】

2023年2月8日 8:55 am

 ケイエス冷凍食品は、2020年に発売した植物由来の原材料のみで作った肉団子風製品〈ソイリーボール〉が昨年、2倍近く伸長したことを受けて2月10日、新たに野菜を加えた〈4種野菜入りソイリーボール〉1kg×6×2を発売することで継続的な市場確保を目指す

 従来の〈ソイリーボール〉は大豆たんぱくのみのシンプルな味わいとなっていることから、今回、たまねぎ、れんこん、枝豆、にんじんを加えることで風味と食感をプラスした。

 スチームコンベクションオーブンまたは電子レンジで調理できるほか、フライや煮込みでも使用できるため、使い勝手の良さでも訴求する。

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