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7/23からカレーの実践的知識を学べる「カレー大學総合学部」開校【カレー総合研究所】

2022年6月7日 11:28 am

 カレー専門のコンサルティングを手掛けるカレー総合研究所(東京・代々木、井上岳久代表)は7月23日から、カレーを学問として総合的かつ体系的に学ぶことのできる「カレー大學総合学部」通学講座を開校する。7月のほか、9月にも同様の通学講座を開く予定だという。

 講師はカレー総研代表、カレー大學所長の井上岳久氏ほか。受講料は税別3万5000円で定員は8名(最小催行人数6名)。場所は東京・神田のTKP神田ビジネスセンター(状況により近隣会場へ変更になる場合あり)。

 講座内容は、カレーに関する概論、歴史、文化(社会学)、商品知識(商品学)、調理料理方法(調理学)など6科目を5時間受講したのち、認定試験を経て「カレー伝導師/ディプロマ」の卒業証書を授与される。

 カレーを趣味にしたい人はもちろん、カレーメニューの商品開発やマーケティング担当者、カレー店経営者などカレーをビジネスにしている人も、仕事で使える実務的な知識を学べるという。申し込みはカレー大學サイトの「通学講座」から。