キリンビールが3月から業務用・市販用ともに〈SPRING VALLEY 豊潤＜496＞〉販売

　キリンビールは、３月１日から料飲店向けに、３月23日から市販向けにクラフトビール〈SPRING VALLEY 豊潤＜496＞〉（アルコール度数６％）を販売する。

　業務用としては、同社が展開するタップサーバー「タップ・マルシェ」限定の展開となる。また、同社の「スプリングバレーブルワリー直営店」でも提供する。

　IPLスタイルを踏襲し、〈キリンラガービール〉の1.5倍の麦芽を使用することで豊潤な味わいを実現。４品種のホップを組み合わせることで個性が突出しすぎない、バランスのよい苦みと風味に仕上げた。

　また、発酵中にホップを投入して７日間漬け込むディップホップ製法を採用し、豊かでさわやかな香りとキレのいい後味を両立させた。主なターゲット層は40～50代。

　ちなみに名前の由来は、現行のスプリングバレーブルワリーのフラッグシップビールである〈496〉をベースにしたことによる。

　496とは何か？　という疑問は、その数（自分自身をのぞいた）の約数の合計が、自分自身に等しくなる数、完全数を名前に冠したのだという。496以外には６、28などがある。要は完全数のように美しく、調和が取れた完璧なビールを目指す、ということだ。

　布施孝之社長は、「昨年はコロナ禍で外食ができないことから、クラフトビール缶製品の売上は前年比３割増と大きく伸びた」と述べた上で、
「飲食店だけの特別な存在だったクラフトビールを家庭でも楽しめる日常的な存在にしていくことで、外食への還流も起こり、ビール市場に大きなうねりが起こるのではないか。〈SPRING VALLEY 豊潤＜496＞〉を〈一番搾り／一番搾り糖質ゼロ〉〈本麒麟〉に続く第３の柱にしたい」と話した。