加工品(肉) 食品

[冷凍]テイクアウトメニューにも最適なエスニック風蒸し鶏発売へ【ケイエス冷凍食品】

2021年1月28日 4:46 pm

 ケイエス冷凍食品は、コロナ禍で需要が増えているテイクアウト・デリバリー向け商品の中でも差別化を図れる製品として、「アジアの屋台メニュー」「カジュアル感」「オリジナリティ」をコンセプトとして好評を得ている「東方屋台めぐり」シリーズの4アイテム目となる〈エスニック蒸し鶏スライス〉620g×2×2合を2月10日に発売する。

 同製品は、国産鶏むね肉を魚醤と香辛料を効かせたタレに漬け込むことで、しっとり食べやすい食感にするとともに、専用調味料がなくてもエスニック感を感じられる旨みと風味を実現した。カオマンガイなどの米飯やフォーなどの麺類、サラダなど幅広いメニューにアレンジして差別化を図れるとともに、スライス済みなので手間がかからない点などを訴求していく。

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