総合食品卸のプレコフーズ（東京・大森、高波幸夫社長）は８月19日、同社初となる冷凍のオリジナルブランド鴨〈岩手 美海鴨（いわて みうながも）〉を発売した。
〈岩手 美海鴨〉の鴨は、同製品と同じチェリバレー種の故郷であるイギリス東部のリンカンシャー州のように海の近くにあり、自然に恵まれた岩手県田野畑村の指定農場で育てられている。全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤を一切使わず、穀物を原料とした独自配合の飼料を鴨が食べやすいようにペレット状にして与えることで鴨のストレスを減らし、くさみが少なくしっとり柔らかな肉質で旨みとコクのある味わいが特徴の鴨肉となっている。
１羽１羽、食鳥検査済みで、においの元となる鴨の羽毛は抜けにくいため、４工程で毛抜き処理を実施し、最終的には人の目で確認しピンセットを使って丁寧に除去しているという。
今回、脂と赤身のバランスが良く、鴨しゃぶやミディアムレアのステーキなどさっと焼いて提供するメニューに合う〈岩手 美海鴨 ロース〉（１パック=450ｇ以上（平均約480ｇ）／１㎏あたり税別4830円）と、コク深く濃厚な味わいが特徴で、鴨鍋やすき焼きなどに使用すれば脂の甘味が出汁になる〈同 もも〉（１パック=280ｇ以上（平均約300ｇ）／同3350円）の２品を揃えた。
同社では「職人が手間を惜しまず育てた、安心・安全なワンランク上の鴨を届ける」としている。これまで同社は鶏肉２種、豚肉３種、牛肉１種、鮮魚１種のオリジナルブランドを取扱っており、今回の鴨肉で計８種とした。
