飲食業界特化の正社員求人サイト〈グルスタ〉を運営するグルスタ（愛知・名古屋、山元舞人社長）が、飲食業界で正社員就職を希望する20〜30代の若手層を中心とした求職者を対象に、３月上旬から６月上旬にかけて実施した「応募理由」についてのアンケート調査（有効回答数879件）によると、応募した理由の１位は「給与」ではなく「勤務地の近さ」だった。
同調査によると、「勤務地の近さ」が29.6％を占めて１位となった。「自転車で10分」「車で15分程度」「電車で１駅」「家から徒歩圏内」といった具体的な通勤距離を回答するケースも多く、特に地方都市や郊外店舗でこの傾向が顕著だったという。
２位は「給与・待遇」（25.4％）となったが、「給与がいいから応募した」だけでなく、「福利厚生や退職金がしっかりしていた」「週休２日・残業少なめで働きやすそう」「給与と休暇のバランスが良かった」など、総合的な安心感や自分に合う条件を含めて納得している層が多数存在しており、逆に給与が高すぎることで、「自分に務まらなさそう」「きつい仕事なのでは」と不安に感じたという声もあったという。
同社では今回の１、２位について「生活圏内にあるかどうかが応募の第一関門となり、特に未経験者や20代前半層には『高年収＝魅力』とは限らない事実が浮かび上がった」と分析した。
３位は「やりたいことと合っていた」（20.7％）だった。具体的には、「お肉の調理を学びたかった」「調理もホールどちらも経験したい」「感動的な接客ができる仕組みに惹かれた」「昼だけ働きたかった」といった「自分の働き方の希望」に合っているかを見ており、この層に選ばれるには「求人原稿で仕事内容をどこまでイメージしやすく書けるかが分岐点となり、曖昧な表現では応募を呼び込みにくい」としている。
続いて４位は「飲食が好きだから」（18.2％）、５位は「挑戦したい・成長したい」（13.4％）となった。このほか、「韓国語に触れられる職場が良かった」「この会社の名前に運命を感じた」「ラーメンと音楽の組み合わせが最高だった」など、採用担当者の想像を超えるユニークな応募理由もあり、想定外の接点も重要であることがわかった。
今回の調査結果をもとに同社は、求人原稿を作成する際に、「駅から徒歩〇分」「バイク通勤OK」「駐車場完備」など「生活感のある距離感」を明記し、「注文はQR」「目の前で炙るライブ感」「まかないで〇〇が学べる」といった「イメージできる表現で仕事内容を伝える」ことと、「ラーメンが好き」「おしゃれな店で働きたい」「自分もこんな店を作りたいと思った」など「好きや憧れに寄り添う一言」を添えることが、採用成功の鍵を握るとアドバイスしている。
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