集客 有名シェフ監修のデリバリーブランド誕生！ 第１弾はフレンチの坂井宏行シェフとイタリアンの片岡宏之シェフ【バーチャルレストラン】
USEN-NEXT HOLDINGSのグループ会社で、飲食店向け専用のデリバリーブランドを展開するバーチャルレストランとUSEN Mediaは、新たに有名シェフが監修するデリバリーブランドシリーズ「ヒトサラCHEF'S KITCHEN」をリ…【続きを読む】
その他
集客 
備品・消耗品 企業ブランディングや人材確保に！ユニフォームブランドの法人向けサービス開始！【マフィリィズ】
オーダースーツやユニフォームアパレルなどを手がけるマフィリィズ（東京・代官山、松井孝浩社長）は2023年4月より、同社が運営するユニフォームブランド「UNFORM（アンフォーム）」の法人向けサービスを本格的に開始した。 「UNFORM」はB…【続きを読む】
設備機器 低コストで高品質な冷凍品の販売可能に！ 食品加工会社に製造委託するOEM事業開始【デイブレイク】
昨今、冷凍グルメの普及や冷凍技術を活かした新しいビジネスモデルの開発が進む一方、多額の設備投資や人員配置といったリスクもあることから、興味を持ちながらも導入できないといった事業者も多いという。 そこで、空冷式特殊冷凍機〈アートロックフリーザ…【続きを読む】
ピックアップ フルーツ由来の代替肉使ったメニュー開発など新食材を活用・研究するパートナ―募集【Sustainable Food Asia】
ジャックフルーツから作られた代替肉〈フルーツミート〉をはじめとした東南アジアの食材の加工・販売などを手掛けるSustainable Food Asia（サステナブル フード アジア／東京・代々木上原、海野慧社長）は４月19日、「サステナブル…【続きを読む】
ニュース 「Yahoo!検索」が飲食店検索を改良！ 比較しやすいよう料理写真・料理名・価格を表示【ヤフー】
ヤフーは、「Yahoo!検索」で飲食店検索した際に、料理画像に料理名と価格を共に表示するようリニューアルした。この表示は「Yahoo! JAPAN」アプリとブラウザー版「Yahoo! JAPAN」のスマートフォンに対応したものとなる。 ユー…【続きを読む】
ピックアップ あらゆる請求書をカード払いにできる飲食店向けサービス開始！【カカクコム×デジタルガレージ】
「食べログ」などを運営するカカクコムと国内最大級の総合決済プラットフォームを提供するデジタルガレージは、飲食業界向けフィンテック事業を共同で企画・開発・展開することで合意し、まずは飲食店向けに請求書支払いをカード払いに切り替えられるサービス…【続きを読む】
ピックアップ POSや発注管理・予約台帳などのデータを自動収集！ ひと目で経営状況確認できるサービス開始【クリエイティブプレイス】
「日本酒原価酒蔵」を運営し飲食店向けアプリ〈リピつく〉を展開するクリエイティブプレイス（東京・五反田、中村雄斗社長）は、売上や客数、原価、人件費率などの数値データをすべて自動収集して一元管理できる〈リピつくダッシュボード〉（）をリリースした…【続きを読む】
ピックアップ 「Chat GPT」が作ったグルメアプリ内のトピックタイトルを検証！ クリック率が５％改善!!【SARAH】
グルメコミュニティサービス〈SARAH〉と外食ビッグデータサービス〈FoodDataBank〉を運営するSARAH（東京・神保町、髙橋洋太社長）は、〈SARAH〉に生成系AI「Chat GPT」を導入し、「今日のごはん」のおすすめを提案する…【続きを読む】
ピックアップ HACCP対応の手洗いができているかAIが判定するシステム発売【東芝テック】
東芝テックは３月１日、マニュアル通りの手洗いができているかをAIが判定し、HACCP（ハサップ）に対応可能な手洗いAI判定システム〈Visual Wash（ビジュアルウォッシュ）〉（オープン価格）を発売した。 〈Visual Wash〉は…【続きを読む】