加工品（ご飯・麺・パン）

ヘルシーフード〈竹炭こんにゃく麺〉20食分を先着50店舗限定に無償提供！【地域商社ぞめき】

「こんにゃく」が健康にいい食品というのは周知の事実だ。カロリーがほとんどなく食物繊維が豊富なため、ダイエットや整腸作用だけでなく、生活習慣病の予防や改善にも役立つといわれている。　「竹炭」もその吸着力やデトックス作用から、海外ではパウダーに…【続きを読む】

2021.02.15

がんばろう外食！（支援等）ピックアップ加工品（ご飯・麺・パン）

テーブルマークは、冷凍そば市場が着実に伸長していることから、うどんのイメージが強いブランドながらも本物・本格嗜好の冷凍そばの開発にチャレンジし、家庭用と業務用の両方で販売する。　今回業務用で発売する〈麺屋匠石臼挽き信州そば〉200ｇ×５個…【続きを読む】

2021.01.29

食品加工品（ご飯・麺・パン）

もち麦や雑穀など、穀物の加工製品販売を中心に展開するはくばく（山梨県中央市、長澤重俊社長）は、飲食店向けに「『もち麦』飲食店トライアルキャンペーン」を実施する。　「もち麦」とは、粘りが強いもちもちした⼤⻨を指す。米に「うるち米」と「もち米」…【続きを読む】

2020.11.25

ピックアップ加工品（ご飯・麺・パン）

シマダヤは、焼そば専用の冷凍中華麺〈焼そば用冷凍ゆで中華めん200（ミニダブル）〉200ｇ×5食×4袋×2合を11月２日に発売する。　従来の業務用チルド焼そばについて、取引先から「賞味期間を長くすることで在庫調整を容易にしたい」などのニーズ…【続きを読む】

2020.10.08

食品加工品（ご飯・麺・パン）

米どころというと、東北や北陸のイメージが強いものの、実は米の品質を示す１等米の比率や10アール当たり収穫量で10年以上、常に１～３位を維持しているのが長野県だということをご存知だろうか。　そんな北アルプスの麓にある長野県大町市で、稲を収穫し…【続きを読む】

2020.04.08

食品ピックアップ加工品（ご飯・麺・パン）商品情報こんな食材

シマダヤ（）は、「健美麺」ブランドで、食後の血糖値上昇を抑える冷凍の〈「健美麺」食後の血糖値上昇を抑える稲庭風細うどん３食〉（180ｇ×３×６入×３合）を４月１日から発売する。　機能性成分として海藻由来の成分であるアルギン酸Ca（カルシウ…【続きを読む】

2020.02.14

食品加工品（ご飯・麺・パン）商品情報こんな食材

こんにゃくなどの素材を使ったヘルシー麺が現れる中で、日本水産は健康効果を研究し実証してきたスケソウダラのすり身を使い、独自の製法で麺にした〈魚麺〉（10本（700ｇ）×４袋×４合）を３月１日に発売する。　同社は、スケソウダラのタンパク質を配…【続きを読む】

2020.02.06

食品加工品（魚介）加工品（ご飯・麺・パン）商品情報こんな食材

業務用専門大卸のヤグチは11月13日、「世界へ発信！　日本のご当地麺メニューのご提案」をテーマに、東京・池袋サンシャインシティワールドインポートマートビル４階（展示ホールＡ）で約300社が出展した「第107回ヤグチ秋季見本市」を開催した。…【続きを読む】

2019.11.18

ピックアップ加工品（ご飯・麺・パン）こんな食材行こう！見よう！展示会／アワード

日本でも少しずつ認知が広まりつつある「ヴィーガン（完全菜食主義）」。宗教上や思想上による理由はもちろん、アレルギーによる食の制限もあるなかで、誰もが平等に食事を楽しめるためには飲食店の理解も必要不可欠だ。　「食のバリアフリー」を実現するため…【続きを読む】

2019.09.26

食品商品情報加工品（ご飯・麺・パン）こんな食材