酒類 特製ジン使ったレモンサワー〈GINON〉の業務用コンクを３月発売【アサヒビール】
アサヒビールは３月４日、レモンピールやレモングラスなど柑橘の果皮を溶け込んで蒸留し香味付けした特製ジンを使用したレモンサワー〈アサヒGINON（ジノン） レモン〉の業務用コンク（ペットボトル1800ml、アルコール分40％）を発売する。 原…【続きを読む】
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酒類 市販用で好評の〈晴れ風〉を〈TAPPY〉と中瓶で業務用展開へ【キリンビール】
キリンビールは４月15日、飲食店向けに〈キリンビール 晴れ風（以下、晴れ風）〉の中瓶（500ml）と業務用ビールサーバー〈TAPPY（タッピー）〉用の３Ｌペットボトルを発売する。 2024年４月に市販用として発売した〈晴れ風〉は、ビールの飲…【続きを読む】
酒類 奄美の冬の海イメージしたディープブルーのクラフトビール開発！ 【奄美ビール】
奄美群島で唯一のクラフトビール醸造所「奄美ブリュワリー」を運営する奄美ビール（鹿児島・伊仙、平泰造社長）は１月８日、新たに開発した冬季（１～３月）限定で奄美の冬の海をイメージしたクラフトビール〈AMAMI BLUE〉（アルコール分4.5％）…【続きを読む】
酒類 伝統製法で造った100%アガベのテキーラ〈トレスエレ〉が日本初上陸【AULI】
酒類の輸入卸業を手掛けるAULI（東京・麻布十番、辻尚社長）は、メキシコ・ハリスコ州でつくられる100%アガベのテキーラブランド「3R（トレスエレ）」の正規輸入代理店業務を開始し、１月15日に日本限定の〈3R ANEJO（トレスエレ アネホ…【続きを読む】
ロボット ドリンク中に３Dの絵や文字が描ける！ 世界初の新サービスが2025年ローンチ【サントリー】
サントリーは、システム開発やエンジニアリングサービスなどを手掛けるプログレス・テクノロジーズ（東京・青海、中山岳人社長）と共に、液体の中に絵や文字を描く世界初（サントリー調べ）の独自技術を使ったサービス〈Lidris〉（）の実証実験を進めて…【続きを読む】
酒類 サウザのプレミアムテキーラ「トレスジェネレーション」を日本でも発売【サントリー】
世界的にテキーラ市場が伸長する中、サントリーはプレミアムテキーラの新たな魅力を日本にも伝えたいと2025年３月25日、海外で販売している「テキーラ トレスジェネレーション」ブランドの２品を日本でも発売することとした。 同テキーラは、1873…【続きを読む】
ノンアルコール スペシャルティコーヒーと合う味わいに仕上げた植物性ミルク商品が業務用に新登場！【マルコメ】
マルコメは、2024年3月に発売した植物性ミルク〈米糀ミルク〉を、スペシャルティコーヒーと合う味わいに仕上げた業務用の〈KOJI BARISTA EDITION〉1000ml・LL紙パック／賞味期限12カ月（暫定）として、25年２月下旬より…【続きを読む】
酒類 自社栽培のホップ使った「Extra Special Bitter」のクラフトビール開発【縄文麦酒】
「五感をめいっぱいつかって楽しむビール」をモットーに活動する縄文麦酒（長野・茅野、立木壮樹社長）は、今夏収穫した自社栽培のホップを使用した、モルトとホップのバランスが特徴の「Extra Special Bitter （ESB）」のクラフトビ…【続きを読む】
酒類 ブルックリンの人気レストランやBlue Noteが認めた！ NY発ボトルカクテルが日本初上陸!!【Felicidad】
国内外商品の輸出入や卸販売などを手掛けるFelicidad（フェリシダ／東京・渋谷、上野雄太郎社長）は11月１日、日本初上陸となる米・ニューヨークのブルックリンで製造販売されているボトルカクテル〈Wandering Barman（ワンダリン…【続きを読む】