酒類 飲んで社会課題解決？地域の素材活用したサステナブルジンブランド「YORI」から２品発売！【Connec.t】
地域事業開発などを手がけるConnec.t（東京・渋谷、小口潤社長）は７月10日、地域の果物や樹木などをボタニカルにした国産クラフトジンブランド 「YORI（ヨリ）」から、〈KAMIKAWA〉500mlびん・アルコール分42％と〈FUJI〉…【続きを読む】
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酒類 ［常温］「代替肉用料理酒」って!? 大豆ミート特有のにおい抑え薄味でもおいしく！【白鶴酒造】
白鶴酒造は6月29日、大豆ミートなどの植物性たんぱく特有のにおいを抑え、素材の風味を向上させる代替肉用料理酒〈白鶴 料理酒 ＣＳ－４Ｔ〉18Ｌキュービックコンテナー段ボール詰・アルコール分12％以上13％未満を発売した。 大豆ミートなどの植…【続きを読む】
酒類 ソーダ割りに合う!! 50周年記念商品に業務用900mlと1.8Lの瓶・紙パックを追加【雲海酒造】
雲海酒造は８月１日、本格そば焼酎〈そば雲海 雲海そば花酵母仕込み〉の1.8Ｌと900mlの瓶および紙パック計４アイテムを発売する。昨年11月に業務用中心に発売した720ml瓶（〈同 グリーン丸 720ml瓶 25度〉）に続くもの。 同社代表…【続きを読む】
酒類 ［常温］東京・深川発！なんと200Ｌのフラスコで蒸留したクラフトジンの登場だ!!【リカシツ】
教育機関などに理化学製品を卸す関谷理化（東京・新日本橋、関谷幸樹社長）の子会社で、東京・清澄白河で理化学ガラス製品などのアンテナショップ「リカシツ」を運営するリカシツ（東京・清澄白河、関谷幸樹社長）はこのほど、オリジナルのジン用蒸留器「ニュ…【続きを読む】
酒類 ［常温］バーボン〈アーリー・タイムズ ゴールド〉９月１日から販売開始！【明治屋】
明治屋は９月１日、総代理店契約を締結している米・サゼラック社が所有するブランド「アーリー・タイムズ」から、ストレート・バーボン・ウイスキー〈アーリー・タイムズ ゴールド〉アルコール度数40％・700mlびんを販売する。 〈アーリー・タイムズ…【続きを読む】
酒類 夏の新しい楽しみ方を提案するクラフトビールと料理のペアリングを提案！「タップマルシェ」でも発売中【キリンビール】
キリンビールは、同社が運営するビアレストラン「スプリングバレーブルワリー（SVB）」直営店で提供しているクラフトビール（CB）ブランド「SPRING VALLEY（スプリングバレー）」の夏限定製品〈SPRING VALLEY サマークラフト…【続きを読む】
酒類 岡山県の飲食店応援のために製造したクラフトビールを全国に向けて販売開始！【一倉】
おしぼりレンタルの会社が、岡山県内の飲食店を応援するためにクラフトビールを醸造──？ 岡山県内を中心にレンタルおしぼり事業・業務用資材卸事業を展開してきた一倉（岡山・西富井、赤城惣一社長）は、2022年10月、岡山県早島町にクラフトビール醸…【続きを読む】
酒類 半永久的に搾りたての生酒を味わえる〈凍眠生酒〉って何？【テクニカン×26酒蔵】
日本酒離れが叫ばれて久しいが、日本酒好きは意外にいる。通常、日本酒は「火入れ」と呼ばれる加熱による殺菌処理を施して長期間保管できるようにするのに対し、「生酒」は火入れを一切しない。 搾りたての生酒はフルーティで瑞々しい口当たりが特徴で、その…【続きを読む】
割材など アルミ缶ごと提供できるファッショナブルなノンアル強炭酸水飲料を発売！【フォルダ】
飲料、日用品の企画や卸売を手がけるフォルダ（東京・渋谷、久保山直貴社長）は５月８日、主力ブランドのひとつである炭酸総合ブランド「VOX（ヴォックス）」から、強炭酸水飲料〈VOX 195ml Straight〉195mlを発売した。 同社によ…【続きを読む】