調味料調味料

燻製味のハバネロソースに小袋タイプ追加【リトル・ベリーズ】

2023年2月15日 10:55 am

 リトル・ベリーズ(東京・代々木八幡、小沼昭彦社長)は、同社が輸入販売しているハバネロ唐辛子をベースにした辛味調味料〈マリーシャープス・ハバネロソース〉シリーズに、新たに燻製味の〈スモーキーホット〉の5g小袋(5g小袋 x 10)をラインナップに追加し、3種の小袋タイプを揃えた。

 〈スモーキーホット〉は、古代マヤ人の時代から親しまれてきた食材である燻製唐辛子をレシピに加えた特製ハバネロソース。燻製には中米原産ナンセの木を使い、スモークの香りがBBQやステーキによく合うという。

6種の味を揃える〈マリーシャープス・ハバネロソース〉(居酒屋JAPAN会場で撮影)

 小沼昭彦社長は、「テイクアウトやデリバリーに使いやすい小袋タイプの要望が多く、今回、新たに燻製を加えて3種のラインナップとした。これにより、より料理に合ったソースを選べる」と語った。