J-オイルミルズは業務用油脂「J-OILPRO」ブランドを「JOYL PRO(ジェイオイル プロ)」にリニューアルし、〈JOYL PROパラッとさばき油〉を7月1日より発売する。
「JOYL PRO」シリーズは業務用油脂の新ブランド。熟練の調理者が手間をかけ、高度技術を駆使したようなおいしさを手軽に再現できる。
かつて「J-OILPRO-プロのための調味油シリーズ-」として展開していた「調味油」カテゴリに、新たに「調理油」カテゴリを加え、「JOYL PRO」として再編した。
〈JOYL PROパラッとさばき油〉15kg缶/1350gボトルは、高火力の設備や調理人の技術がなくても、簡単にパラパラの炒飯を作ることがでできる。
米一粒ひとつぶをオイルコーティングするため、時間が経ってもべたつかず、パラパラ食感を維持する。
使用タイミング(いずれかのタイミングで使用):
(1) 炊飯時:炊飯する前にお米に添加して炊き上げる。
(2) ほぐし時:炊きあがったご飯や余ったご飯にまぶしてお米をほぐす。
(3) 炒め時:敷き油として使用しご飯や具材などを炒める。