「こんにゃく」が健康にいい食品というのは周知の事実だ。カロリーがほとんどなく食物繊維が豊富なため、ダイエットや整腸作用だけでなく、生活習慣病の予防や改善にも役立つといわれている。
「竹炭」もその吸着力やデトックス作用から、海外ではパウダーにしてスムージーに入れたり、スープに入れて飲んだりする人も増えつつある。
この「こんにゃく」と「竹炭」というヘルシーフードを合わせた〈竹炭こんにゃく麺〉が、地域商社ぞめき（徳島県阿南市、高橋憲示社長）から発売された。
竹炭こんにゃく麺1㎏（10食分）
この〈竹炭こんにゃく麺〉を試してみたい飲食店に、先着50店舗限定で、1店舗につき20食分の無償サンプルを配布するキャンペーンが立ち上がった。送料も無料という太っ腹企画だ。
〈竹炭こんにゃく麺〉は、徳島県阿南市の老舗こんにゃくメーカー・大西食品の商品開発事業で、昨年6月に誕生した。
竹炭は、有数のタケノコ産地でもある徳島県阿南産の竹を使用。こんにゃくの原料である芋は、群馬県の農家から仕入れた上質なコンニャク芋を使用している。安心安全の国産品だ。
地域商社ぞめきによると、「竹炭を練りこんだことで、こんにゃく独特の臭みも抑えられて食べやすくなった。麺状に加工したため使い勝手がよく、和洋中どんなジャンルでも合う」という。
メニュー開発には、徳島県阿南市のレストラン「ウト・ウーク」に協力をあおいだ。同店は、第12回居酒屋甲子園の全国決勝大会で準優勝した経験もある人気店だ。
「ウト・ウーク」は居酒屋甲子園で準優勝経験を持つ人気店
期間限定で〈竹炭こんにゃく麺〉を使用した料理を提供したところ好評を博し、今後もメニューに取り入れる予定だという。
通常の麺と異なり伸びないので、テイクアウトメニューにもピッタリだ。グルテンフリーのため、アレルギー対応やダイエットにもバッチリ。
コロナ禍による外出自粛やテレワーク推進など、「家こもり」が増えた結果、「コロナ太り」に悩む人も多い。
そこで〈竹炭こんにゃく麺〉を使用すれば、食物繊維が豊富で低カロリー・低糖質なヘルシーメニューとして訴求できる。
また、黒い色はInstagramやFacebook、TwitterなどSNS映えもするので、集客にもつなげやすい。一晩冷凍庫で凍らせることで、さらにシコシコした食感が楽しめるようになる。
緊急事態宣言にともなう営業時間短縮要請や、外出自粛などで売上減に悩む飲食店を応援する意味で、本商品を試してみたいという飲食店（50店舗限定）に、1店舗あたり20食を無償提供する。
■仕様
・〈竹炭こんにゃく麺〉1000g／袋・約10食分（1食分100g想定）を２袋、無償提供（※通常卸売価格930円）
・送料無料
〈竹炭こんにゃく麺〉を自店舗での試作やメニュー開発に使ってみたい店舗は、同社の申込フォーム（https://pro.form-mailer.jp/lp/90413509218468）から申し込んでみるといいかもしれない。
〈竹炭こんにゃく麺〉応募フォーム
モニタリングの意味もあるので、提供された場合はぜひ〈竹炭こんにゃく麺〉の感想を、同社のメールアドレス（info@zomeki.co.jp）に送ってみてほしい。
