一大ブームを巻き起こした「タピオカ」。最近はすっかり落ち着いた感があるが、次には何が来るのかを早めに知っておけばニーズに即応できる。それには流行の中心となる若い女性に聞くのが一番！
トレンド情報メディア「Petrel（ペトレル）」などを運営するパスチャー（東京・虎ノ門、甲斐優理子社長）は９月11～12日、「Petrel」内で、10～20代の女性を対象に、「若者が予想するNEXTブーム」について調査した。
「タピオカの次に流行るものは何か」（回答者252人）という問いに対しては「バナナジュース」(41.3％)が最多だった。次いで「わらび餅」(26.4％)、「レモネード」(16.5％)、「モンブラン」(6.6％)、「プリン」(5.0％)、「台湾カステラ」(4.1％)という順になった。
「次のブームになりそうなスイーツ」（同86人）では、「マカロン」と「焼き芋」が16.7％の同率で最も多く、「モンブラン」「カヌレ」「プリン」「和菓子」(各11.9％)、「わらび餅」「ガトーショコラ」(各9.5％)となった。
「マカロン」の回答数が多かった背景について同社は、「トゥンカロン」という韓国発の進化系マカロンの存在があると予想する。「トゥンカロン」はＳＮＳ映えすると若者を中心に人気の新スイーツで、Instagramのハッシュタグ件数は３万件を超えている。
nstagramで「#トゥンカロン」で検索すると3万件あまりの投稿がある
「焼き芋」は、高級さつまいもブランドを専門に取り扱った店や、熱い焼き芋に冷たいアイスを乗せた「焼き芋アイス」の登場が若者の間で話題になっているという。
「#焼き芋アイス」はこれからの季節に人気が高まりそうだ
「次のブームになりそうなグルメ」（同108人）は、「餃子」(32.4％)が最も多く、続いてチーズナン」(16.2％)、「韓国料理」(13.5％)、「シカゴピザ」(10.8％)、「鍋料理」「おにぎり」(各8.1％)、「タイ料理」「台湾料理」(各5.4％）だった。
同社は、「とろけるチーズに餃子をフォンデュして食べる『チーズ餃子』や、餃子の皮をピザ生地の代わりにして作る『餃子ピザ』など、なじみのあるメニューをアレンジした餃子に注目が集まっているようだ」と分析した。
