お店の接客や料理などの品質向上を目的として、お客さんにアンケートを取る企業も多い。しかし、なかなか回答が集まらない……という悩みを抱える経営者もいるのではないだろうか。もしかしたら、アンケートの取り方に課題があるのかもしれない。
飲食店公式アプリの開発・運用サポートを手がけるアクティブ・メディア（東京・、磯島順一郎社長）が飲食店を利用する20～50代の男女に調査を行ったところ、飲食店のアンケートに回答した経験のある人549人のうち「初めて利用した飲食店のアンケートに回答した」という人が51.5％と最も多く、回答した理由については「アンケートに答えてほしいとお願いされたから」が43.9％と最も多かったことが判明した。
回答した理由については次いで「時間があったから」39.7％と「特典がもらえるから」35.0％の順となった。「これだったらさらにアンケートに回答したくなると思う条件は？」という質問にも「回答すると特典がもらえるなら」が70・3％と最多で、次いで「スマホで簡単に回答ができる」が44.8％となった。
一方で、アンケートに回答した経験のない557人のうち、その理由については「面倒だったので」が50.6％と最も多く、次いで「長時間かかりそうだったので」31.6％と「自分の利益にならないので」16.5％という理由が挙げられた。
「これだったらアンケートに回答したくなると思う条件は？」という質問にも「回答すると特典がもらえるなら」という答えが63.4％で最多だった。「スマホで手軽に回答ができる」と答えた人も39.1％いた。
ちなみに、飲食店のアンケートに回答した経験のある人は61.5％で、消費者の35.3％がアンケート実施に良い印象（とても良い7.6％、良い27.7％）を持っていた。最多は「どちらでもない」で52.6％、悪い印象は2.9％（悪い2.3％、とても悪い0.6％）とごく少数だった。
これらの調査から、一般消費者の6割以上が飲食店のアンケートに回答した経験があり、良い印象を持っている人も多いようだ。
飲食店側は、回答してくれたお客さんには特典をつけたり、紙ではなくスマホで手軽に回答ができるように準備してから、「アンケート回答にご協力ください」とお願いすることで、より多くの声を集められるようになるのではないだろうか。
同調査は2022年10月6～12日、飲食店を利用する20～50代の男女（4256人）を対象に実施された。
