調味料 ［常温］1回使い切り「香味塩」に旨みとパンチが両立した唐辛子入りが登場!!【伯方塩業】
伯方塩業は８月１日、業務用ポーションタイプ「味香塩」シリーズから新商品〈伯方の塩 唐辛子塩〉500ｇ（0.5ｇ×50×20袋）を発売した。 原料には、七味唐辛子の老舗である八幡屋礒五郎（長野・権堂、室賀豊社長）の国産唐辛子パウダーを使用。辛…【続きを読む】
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調味料 ［常温］卓上タイプの「テーブルソース」シリーズにウスターが仲間入り!!【ブルドックソース】
ブルドックソースは８月８日、業務用卓上ウスターソース〈ブルドック テーブルソース ウスター 300ml〉10本×３を発売した。 同商品は、香辛料や酸味・塩味を抑えた誰でも食べやすい、さらりとした液状のウスターソース。円筒型ボトルにくびれを入…【続きを読む】
酒類 ラム販売量世界No.1ブランド初上陸！ フィリピン「Tanduay」から5品発売!!【友和貿易】
輸入卸業などを手掛ける友和貿易（東京・恵比寿、吉田恭子社長）は、世界で８年連続ラム酒販売量No.1を誇るフィリピン発のラム酒ブランドで日本初上陸となる「Tanduay（タンドゥアイ）」の取り扱いを始め、５品を発売した。 「Tanduay」は…【続きを読む】
食品 ［冷凍］プリっとした食感のズワイガニ100%ペーストが登場！ アイデア次第で和洋中問わず活躍!?【北山水産】
水産加工業の北山水産（三重・津、中条宏武社長）は、ズワイガニの身をペースト状にすることでぷりっとした食感でカニを楽しめるようにした冷凍品〈かに身ペースト〉500ｇ×30パックを発売した。 大正元年創業でカニを強みとする同社は、さまざまな料理…【続きを読む】
食品 ［冷凍］「焼き・揚げ・蒸し」の最終調理で皮のもちっと食感が変化するエスニック風惣菜発売！【日東ベスト】
日東ベストは秋冬新製品で、エスニック風惣菜という新カテゴリーに挑戦する。今回、居酒屋のほかイベント時の屋台やキッチンカー、ビュッフェなどでも使いやすい商材として、台湾の葱餅を参考に具材入りの小麦粉生地を焼いて巻き上げた〈JGもちっと巻き〉１…【続きを読む】
酒類 〈ジムビームハイボール〉初の瓶製品を飲食店向けに数量限定販売【サントリー】
サントリーは９月９日から、飲食店向けに〈ジムビームハイボール〉として初めての瓶製品となる〈ジムビーム ハイボール瓶〉（500ml・アルコール度数６％）を数量限定発売する。 中味は缶と同様で、複数のレモン蒸溜酒を加えることで香りがよく爽快な味…【続きを読む】
酒類 まさにリーズナブル！ 2000円のジャパニーズブレンデッドウイスキーが登場!!【サクラオB&D】
国産シングルモルトウイスキー〈桜尾〉や〈戸河内〉などを製造・販売しているサクラオブルワリーアンドディスティラリー（広島・廿日市、白井浩一郎社長）は10月１日、ウイスキーの新ブランドとして〈ブレンデッドジャパニーズウイスキー SOGAINI（…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］抗生物質・合成抗菌剤不使用で羽毛も人の手で除去！ 独自ブランドの鴨肉２品発売【プレコフーズ】
総合食品卸のプレコフーズ（東京・大森、高波幸夫社長）は８月19日、同社初となる冷凍のオリジナルブランド鴨〈岩手 美海鴨（いわて みうながも）〉を発売した。 〈岩手 美海鴨〉の鴨は、同製品と同じチェリバレー種の故郷であるイギリス東部のリンカン…【続きを読む】
酒・ドリンク 〈ペリエ〉の無糖ミックスフレーバー炭酸水シリーズから瓶製品２品発売【日仏貿易】
日仏貿易（東京・霞ケ関、ギヨーム・カルー社長）は、フランスのナチュラルミネラルウォーター「Perrier（ペリエ）」の姉妹ブランド「Maison Perrier（メゾンペリエ）」の中から、無糖フレーバー付きスパークリング飲料シリーズ「メゾン…【続きを読む】