10/9・10にイタリア料理専門展「ACCI Gusto 2019」開催！【（一社）日本イタリア料理協会】

　2019年10月９・10日の２日間、東京・浅草橋の東京都立産業貿易センター台東館で、（一社）日本イタリア料理協会主催の第９回イタリア料理専門展「ACCI Gusto（アッチ・グスト）2019」が開催される。
日本イタリア料理協会は、1988年に設立されたイタリアンシェフの団体。会長はあの、東京・銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ・落合務氏だ。

　同協会によると、「アッチ・グスト」は「本物のイタリア料理」に出会える場。その通り、イタリアンに関する商材が一堂に会する。さらに同協会の会員シェフや専門家が調理デモンストレーションやセミナー、メニュー提案を行うため、「商材を実際に確認でき、かつ料理や経営の勉強もできる」という、一石二鳥の展示会となっている。

　目玉は９日の11時からイタリア大使館貿易促進部との共催で行う、第２回イタリア料理コンテスト「Premio ACCI（プレミオ アッチ）」。今回は「イタリア産チーズ」をテーマに、６人のシェフが腕を競う。もちろんその他のセミナーやデモンストレーションも、ためになる情報が満載だ。

　イタリア大使館をはじめ日本ナポリピッツァ職人協会、（一社）日本ソムリエ協会、（一社）日本パスタ協会、（一社）国際カフェテイスティング協会、（一社）オリーブオイルテイスター協会など多数の後援があり、各協会に属する感度の高い来場者が多いのも特徴。
　イタリアンやカフェ、バールはもちろん、イタリアンテイストを取り込みたい飲食店関係者は足を運んでみてはどうだろうか。今なら入場事前登録で入場料税込1000円が無料になる。