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居酒屋JAPAN&焼肉ビジネスフェア主催「第1回 店舗デザインアワード」受賞9者が決定!!(PR)

2020年11月21日 8:17 am

【居酒屋 店舗デザイン部門 優秀賞】を受賞した「José Luis」の店内デザイン

 飲食業界を対象にした、年に1度の専門展示会「居酒屋JAPAN」「焼肉ビジネスフェア」は、次回の展示会において、出版社であるアルファ企画(東京・四谷三丁目、廣田公司代表)の企画協力の下、店舗の外観・内装にフォーカスした「第1回店舗デザインアワード」を開催する。このたび、64社・85店舗の応募の中から、各部門の優秀賞および特別賞が決定した。

 「店舗デザインアワード」表彰式を、2021年1月21日 13時30分(予定)から、居酒屋JAPAN・焼肉ビジネスフェアの東京会場内(池袋サンシャインシティ文化会館ビル)で開催する。

 「店舗デザインアワード」は、店舗の外観・内装、感染対策など新しい店舗のあり方の提案・発掘を目的としたもの。対象店舗は居酒屋・焼肉店・その他飲食店で、応募対象者は店舗オーナー、設計・施工会社、店舗関係会社。

 優れたデザイン性を表現した3作品に「店舗デザイン賞」、効果的な改善点が分かる3作品に「店舗リノベーション賞」を授与する。また受賞特典として、以下の4点が付与される。

  1. 居酒屋JAPAN・焼肉ビジネスフェア 2021の会場内に設置する「店舗デザインアワードコーナー」にてパネル展示(2021年1月20-21日/東京・池袋サンシャインシティ文化会館ビル)
  2. 当日は会場内に、受賞者による設計相談コーナー設置
  3. 「店舗デザインアワード」表彰式を、2021年1月21日 13時30分(予定)から、居酒屋JAPAN・焼肉ビジネスフェアの東京会場内で開催
  4. 「居酒屋・焼肉店舗デザイン2021(書籍/アルファブックス)」に掲載

 各受賞者は以下のとおり。表記は店名(運営会社、設計会社)の順。

【居酒屋 店舗デザイン部門 優秀賞】

José Luis(カトープレジャーグループ、DESIGN STUDIO CROW)
2983 NIQBAR THUNDER YAHABA(愛吹美装、Isoe)
和 蔦次郎(和 蔦次郎、THREE)

【居酒屋 店舗デザイン特別賞(外食産業新聞社賞)】

タイ屋台999 日比谷グルメゾン店(カオカオカオ、バスクデザイン)

【焼肉 店舗デザイン部門 優秀賞】

焼肉の名門 天壇 桂五条店(晃商、ドアーズ)
焼肉トラジ イクスピアリ店(トラジ、橋本夕紀夫デザインスタジオ)
横浜焼肉kintan(カルネヴァーレ、Design Eight)

【焼肉 店舗デザイン特別賞(日本食糧新聞社賞)】

桔梗苑 本店(桔梗苑、ベーネ)

【店舗リノベーション部門 優秀賞】

炭火とワイン 京都河原町店(大地、Reco)