集客 ワタミが動いた！ 新たな飲食体験生み出し課題解決にもつながるアバター接客とは!?【アバターダイニングラボ】
人手不足が深刻化する中、ホテルや企業の受付などではすでに見かけることも多い、サイネージやタブレットの画面上に表示されるアバター（オンライン上のキャラクター）が接客・案内するサービスが居酒屋などでも導入されつつある。 ワタミは、飲食店向けアバ…【続きを読む】
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ピックアップ 複数企業で店舗スタッフを融通！ ９月に大阪なんばで「共同雇用」の実証実験【クックビズ×ORA】
飲食業界に特化した人材紹介サービス大手のクックビズ（大阪・梅田、藪ノ賢次社長）は、９月２日から一般社団法人大阪外食産業協会（以下、ORA）と共同で「外食産業・サービス産業の人材課題解決」の一手となるPEO（Professional Empl…【続きを読む】
集客 会話を邪魔せずお代わりアプローチも！ タブレットからAIキャラが創る新たな接客の世界!!【Gatebox】
卓上に置かれたタブレットの画面上に表示されているAIキャラクターが、一緒に乾杯したり、グラスの残り具合を見て酒のお代わりを勧めるというサービスが誕生した。 キャラクターを活用した事業を手掛けるGatebox（東京・秋葉原、武地実社長）は、A…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー 初期費用なしでテイクアウト・デリバリー用自社サイトを作れる！ 〈Wolt〉が新サービス開始【Wolt Japan】
デリバリーサービス〈Wolt（ウォルト）〉を展開するWolt Japan（東京・恵比寿、ナタリア・ヒザニシヴィリ社長）は７月23日、テイクアウトやデリバリー用の自社サイトを初期費用・月額手数料なしで作れる新サービス〈Woltストアフロント〉…【続きを読む】
ピックアップ 「Yahoo!検索」の店舗情報に生成AIがクチコミから作成した説明文表示【LINEヤフー】
LINEヤフーは、「Yahoo!検索」で飲食店名を検索すると、飲食店のクチコミをOpenAI社の生成AIが要約した説明文を表示する機能の提供を始めた。 「Yahoo!検索」では、飲食店名で検索した際に店舗の説明文やメニュー、クチコミなどの情…【続きを読む】
POS/注文 トレタの店内モバイルオーダーとNECのPOSが機能連携！ ２社で店内オペレーション効率化!!
トレタ（東京都渋谷区、中村仁社長）は７月16日、デザインに徹底的にこだわった同社の店内用モバイルオーダーシステム〈トレタO/X（トレタオーエックス）〉とNECが提供し1500社以上が導入しているサブスク型POS〈NECモバイルPOS〉の機能…【続きを読む】
ロボット AIがおススメのカクテル選びロボットが作る！ これが近未来のバーだ!! 【ブリヂストン×Doosan Robotics】
中華料理を自動調理したり、ソフトクリームやドリンクをサーブしたりするロボットが実用化される中、カクテルを自動で作り提供するロボットが新たに現れた。 ブリヂストンの社内ベンチャーであるソフトロボティクスベンチャーズは、６月に東京ビッグサイトで…【続きを読む】
ロボット ネコ型配膳ロボットに次世代型が誕生！ 外観カスタマイズも可能!!【Pudu Robotics Japan】
中国の商用サービスロボットメーカーPudu Roboticsの日本法人Pudu Robotics Japan（東京・入船、張涛社長、以下PUDU）は、「ネコ型配膳ロボット」としても日本の飲食店などにも導入されている主力製品〈BellaBot…【続きを読む】
予約管理 キャンセル料請求や訪日客用コース設定も可能！ 〈食べログ〉に英・中・韓語対応の「インバウンド予約」機能追加【カカクコム】
カカクコムは、レストラン検索・予約サービス〈食べログ〉に、英語・中国語（繁体・簡体）・韓国語に対応し、キャンセル料金の請求もできるインバウンド向けネット予約サービス「インバウンド予約」を新たに追加した。 〈インバウンド予約〉は、国内最大規模…【続きを読む】