設備機器 脚立入らずで手が届き軽々持ち上がる「昇降式収納」をテイクアウト容器や備品の収納に！【ダイドー】
コロナ禍によりテイクアウトやデリバリー需要に対応したものの、テイクアウト容器や食材、備品のストックを収納するスペースが足りない。 また、高い棚に収納すると背が小さいスタッフは手が届かず、とはいえ安全を考えたら脚立作業はなくしたい──という悩…【続きを読む】
店舗のアレ
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ピックアップ 屋外でもキンキンに冷えた生を！ ビア樽専用の保冷カバーに注目だ!!【トライ・カンパニー】
ビアガーデンに加えてバーベキューやグランピングなど屋外でビールを楽しめる場所や施設が増える中、保冷材専門の製造メーカーであるトライ・カンパニー （静岡・沼津、高安るみ子社長）が販売している、生ビール用の樽に巻くだけで簡単に保冷できる〈冷し樽…【続きを読む】
設備機器 アルコールもOK！液体を機械に注ぐだけですぐにパウダースノーのかき氷ができる！【トウマ電子工業】
夏といえばかき氷！とはいえ、事前に氷を作るのは大変だし保管スペースもない。また、ありふれたかき氷ではなく高付加価値なものを出したい──そんな要望を解決してくれそうな機械があった。 除菌脱臭器や遠赤外線商品などの製造を手がけるトウマ電子工業…【続きを読む】
設備機器 人が現場に行かなくてもネットワーク機器を自動復旧するから保守経費削減に！【バリューソリューション】
店で使っているWi-FiルーターやPOSレジ、デジタルサイネージなどがフリーズし、復旧に手間取ったり、注文や支払いができずに困った──といった経験はないだろうか。 機械の知識がないスタッフにとっては復旧作業のハードルが高く、仕方なく保守管理…【続きを読む】
設備機器 複数店舗の配信内容一元管理や天候に合わせて自動選曲するAI搭載のBGMサービス開始！【USEN】
BGMによる空間演出は店舗の雰囲気づくりの重要な要素でありながらも、複数店舗でのBGMオペレーションでは、「混雑時と平常時でBGMの演出を変更したいが、店舗スタッフの作業負荷が増えてしまう」「混雑時は忙しく作業を忘れやすい」「店舗オリジナル…【続きを読む】
食器・什器 閉店前に炊いたご飯が翌日のランチに出せる！真空保温の電子ジャーが登場!!【タイガー魔法瓶】
タイガー魔法瓶は、業務用真空保温電子ジャー〈炊きたて JHV-A540〉5.4ℓ／３升用を7月21日に希望小売価格税込13万2000円で発売する。 本製品は、「炊きたて」ブランドの業務用保温電子ジャーに真空保温技術を初めて採用。最長約16時…【続きを読む】
ピックアップ 会話時の飛沫を素早く吸引！ コンパクトな感染症予防グッズ発売【キングジム】
キングジムは７月27日、会話時の飛沫を素早く吸引し浄化する〈飛沫キャッチャー HC10〉を発売する。 室内や人の集まるシチュエーションでの感染症対策として開発されたもので、前・後・上面の3方向から強力な吸引力を発生させることで、会話による飛…【続きを読む】
POP・ポスター・のぼり類 集客イベントに使える！組み立て簡単な縁日屋台キットで手軽にお祭り開催【キッシーズ】
夏休みを前に、集客を目的とした居酒屋での夏祭りイベントや、子供連れのお客さん向けに、店内で駄菓子屋やプチ縁日を企画したいお店もあるのではないだろうか。 縁日玩具商社のキッシーズ（愛知・名古屋、岸則孝社長）は７月７日、企業や団体、幼保施設向け…【続きを読む】
設備機器 食器やインテリアの通販サイトとリアルショールームを同時オープン【セントラル】
主に飲食店向けに食器や厨房用品などを販売するセントラル（京都・上鳥羽口、佐野芳雄社長）はこのほど、飲食店やホテル、介護施設、葬儀場など向けの製品を販売する通販サイト「京の器プレミアムショップ」と、製品を直接確かめられる「京の器ショールーム（…【続きを読む】