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酒類

2匹目のドジョウはいるのか? シャリシャリ市場に参入する宝酒造の狙いは?

大衆酒場業態では、夏の風物詩になりつつある「シャリキン」。居酒屋関係者ならご存知かと思うが、言わずと知れた「シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎(三重・宮崎本店)」を指す。アルコール度数が20度なので、完全に凍らず、シャリシャリとした食感を楽…【続きを読む】

35年前に開発した逆輸入ホップで個性派ビールを!【サッポロビール】

 サッポロビールは、1984年に北海道・上富良野のバイオ研究開発部で開発した個性的な香りが特徴のホップ「ソラチエース」を使った〈Innovative Brewer SORACHI1984〉(以下〈SORACHI1984〉)を開発し、市販用と…【続きを読む】

「ソト飲み」好きな若者向けに苦味や渋み抑えた〈スーパードライ〉初の業務用製品【アサヒビール】

 アサヒビールは、〈スーパードライ〉ブランドにおける若年層の新需要創造に向け、〈スーパードライ〉ブランド初の業務用製品〈アサヒスーパードライ ザ・クール〉(瓶334ml)を開発した。販売目標は大瓶換算で20万箱。 同社の調査によると、20~…【続きを読む】

世界5大産地の原酒をブレンド!ウイスキー〈碧Ao(アオ)〉開発【サントリー】

 サントリースピリッツは、〈SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao(アオ)」〉(700ml瓶)を開発した。サントリーグループでは世界5大ウイスキーの産地といわれるアイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本の5カ国すべてに…【続きを読む】

南九州産の芋「黄金千貫」を使った〈木挽BLUE〉 に720㎖瓶【雲海酒造】

 雲海酒造( 宮崎・宮崎)は、本格芋焼酎〈木挽BLUE〉の720㎖瓶を発売 する。すっきりとした飲みやすい芋焼酎として展開している〈木挽BLUE〉(1800㎖瓶・パック、900㎖瓶・パック、500㎖ペット、200㎖ペット)の商品ラインナップ…【続きを読む】