Ｊ-オイルミルズは６月納品分より、リニューアルした新仕様の業務用フライ油「長徳」シリーズを発売する。
「長徳」シリーズリニューアル製品の一部。左から〈長徳 キャノーラ油〉16.5kg缶、〈長徳 サラダ油〉同、〈長徳 白絞油〉同
「長徳」シリーズは、同社の独自技術によりおいしさを維持しながら油の使用期間を長くするために開発された製品で、一般的なフライ油（同社製品）と比較して油の着色を３割、においを２割、酸価の上昇を１割抑制する効果があるとする。
今回のリニューアルでは、酸価の上昇抑制機能が従来の１割から３割にアップ。この改良により油の交換回数の減少につながり、調理現場の作業負荷軽減やコスト低減につながるという。新仕様となる製品は以下の13品目。
