ニュース 〈業務用うす切り餅〉を10月から値上げ【サトウ食品】
サトウ食品は10月１日出荷分から、〈サトウの切り餅 業務用うす切り餅〉1360g×６を原稿の1574円から2033円に値上げする。 原料米価格の高騰と資材費・物流費・人件費などの上昇によるもの。
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調査・統計 ２～３年前よりラーメン食べる頻度減ったが４割超！ ９割超が値上がり実感【ぐるなび調べ】
ぐるなびが〈楽天ぐるなび〉などの20～60代のぐるなび会員1300人を対象に実施した「飲食店で食べるラーメンの調査」によると、最近のラーメンに「値上がりを感じる」人は93.7％に上り、「２～３年前と比べたラーメンを食べる頻度」では「減った」…【続きを読む】
ニュース 業務用昆布製品４品を12月から値上げ【フジッコ】
フジッコは、12月１日から昆布製品４品を値上げする。〈業務用きざみふじっ子 120ｇ〉は8.2％、〈同 1K〉と〈業務用ふじっ子 １Ｋ〉は８％、〈業務用純とろカットとろろ昆布50ｇ〉は10.1％それぞれ値上げする。 原材料費の高騰や物流費や…【続きを読む】
ニュース チョコレート製品や油脂加工製品など９月から値上げ【不二製油】
不二製油は９月納品分より、業務用のチョコレート製品・油脂加工製品・海外調整品を値上げする。主な対象製品群と値上げ幅は以下の通り（すべてkgあたり）。原料配合により改定幅が異なる。チョコレート製品 50～350円準チョコレート製品 50～10…【続きを読む】
ニュース 業務用の海藻類43品と米飯調味料９品を９月から値上げ【理研ビタミン】
理研ビタミンは９月１日納品分から、海藻類43品と米飯調味料９品の計52品を値上げする。値上げ幅は約４～18％。 原材料費や包材費、加工費などの上昇を受けてのもの。
調査・統計 居酒屋・和食店の約８割で日本酒のペアリング提案が顧客満足に寄与【ハイル調べ】
日本酒の消費量が減り酒蔵も減少傾向になる中、近年は若い人にも受け入れられるよう、新たな感覚を取り入れた日本酒も増え、日本酒をメニューに入れる店舗も広がりを見せている。一方で、来店客がその魅力を十分に理解できているとはいえず、「ランキングや話…【続きを読む】
ニュース 〈ブラックニッカクリア〉など国産・輸入洋酒26品を11月から値上げ【アサヒビール】
アサヒビールは、11月出荷分から国産洋酒４ブランド24品目と輸入洋酒１ブランド２品目の参考小売税込価格を約10～16％値上げする。 主な対象商品は国産ウイスキー〈ブラックニッカクリア〉、〈ブラックニッカリッチブレンド〉、〈ブラックニッカディ…【続きを読む】
ニュース 業務用おにぎり製品全てと米飯製品の一部を10月から値上げ【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは10月納品分より、業務用おにぎり製品全てと米飯製品の一部を約10％値上げする。原材料価格の高騰が続く中、企業努力だけではコスト増を吸収することが困難なため。
ニュース 業務用アイスクリーム60品などを10月から値上げ【ロッテ】
ロッテは業務用アイスクリーム60品とあっせん品（コーン・資材）各種13品の計73品を10月１日出荷分から値上げする。値上げ幅は2.1～15.7％。 人手不足や物流費・光熱費の高騰、原料資材の価格高止まりなどを受けてのもの。