事例紹介 ビールに氷ってどういうこと？ 〈アイス・ドラフト〈生〉〉が今夏ブレイクしそうなこれだけの理由
某月某日、東京・田町の「大衆パラダイス 芝浦ホルモン」へ入店。店員さんの案内で２階へ通されると、ひと仕事終えたとおぼしき近隣の会社員グループが、東京・芝浦市場直送の新鮮なホルモンを炭火七輪でじゅうじゅうと焼き、店内はモクモクと煙が充満中。昭…【続きを読む】
事例紹介
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事例紹介 三重の老舗《ゑびや》がＡＩ駆使して経営危機脱出
「来店予測的中率９割」が業界救う!!次世代経営の鍵はデータ解析にあり入力作業しなくても情報収集と分析可能に ＡＩやＩＣＴは、もはや飲食業界でも当たり前の用語になりつつある。しかし、実際には高いコストをかけたものの、あまり商売の役に立っていな…【続きを読む】
事例紹介 「居酒屋を楽しく、便利に」するアプリを即席で開発【養老乃瀧】
「養老乃瀧」「一軒め酒場」などを全国に展開する老舗の外食大手企業、養老乃瀧（東京・池袋、矢満田敏之社長）は2018年6月16日～17日の両日、ソフトバンクグループのSBイノベンチャーと共催する「第2回 養老乃瀧ハッカソン」を開催した。 「養…【続きを読む】
POS/注文 ロイヤルHDが業界に先駆けて導入したセルフオーダーシステムとは【Okage】
ロイヤルホールディングス（東京・桜新町、黒須康宏社長。以下、ロイヤルHD）は、2018年3月16日にオープンした「シェーキーズ イオンモール座間店」と、3月29日に開業した東京ミッドタウン日比谷の「Q CAFE by Royal Garde…【続きを読む】
事例紹介 〈スマホサイフ〉活用でコスト減と販促効果アップ実現を【CCCマーケティング】
各種カードのまとめサービス〈スマホサイフ〉で ポイントシステムを低コストで運用し アプリならではの販促効果を実現。 自社アプリを製作・運用するには、コスト面からも運用スキルの面からも荷が重い。かといって、紙や磁気のポイントカードは販促効果が…【続きを読む】
予約管理 予約台帳アプリ〈レストランボード〉で顧客満足度も従業員満足度も向上【リクルートライフスタイル（PR）】
予約台帳アプリの使い勝手やメリットは？ ３店舗の導入事例を紹介リクルートライフスタイルが開発・運営する予約台帳アプリ「レストランボード」が好調だ。16年11月に販売開始した有料版のサービス契約店舗数は17年3月時点で１万件を超えている。なぜ…【続きを読む】
事例紹介 一家ダイニングなどが導入！リーズナブルな価格で会員向けアプリを制作・運営する〈GMOアップカプセル〉【GMO TECH（PR）】
リーズナブル価格のアプリ構築・運営サービスが 外食企業中心に3700店舗に導入達成 これからはアプリ集客の時代だ――。そんな見通しから、GMOインターネットグループのGMO TECH（東京・渋谷、鈴木明人社長）は2014年9月から、専用アプ…【続きを読む】
事例紹介 「KURAND SAKE MARKET」×〈Makuake〉（クラウドファンディング）で予約が取れない人気店に【リカー・イノベーション】
破天荒な「飲み比べ業態」を首都圏に６店舗連続して出店。 クラウドファンディングを駆使したプロモーションを通じて 予約客が６～７割を占める優良チェーン店に成長。日本酒100種類が時間無制限で飲み放題。しかも酒の肴は何でも持ち込み自由でケータリ…【続きを読む】