集客 近くの今すぐ入れる店探し席確保！ 〈HPグルメ〉に店側もユーザーも無料の新機能追加【リクルート】
リクルートは、同社が運営する飲食店予約・グルメ情報サイト〈ホットペッパーグルメ〉のアプリ版に、「今すぐ入れる近くの店」を検索し、その場で席を確保できる「席押さえ」機能を追加した。 同サービスは、同社のPOSレジアプリ〈Air レジ〉などの店…【続きを読む】
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ニュース 樽生ビール用の炭酸ガスボンベを４月１日から値上げ【キリンビール】
キリンビールは４月１日納品分より、樽生ビール用の炭酸ガスボンベ（混合ガス含む）を値上げする。 サプライヤーにおける製造・物流コストの上昇に伴い、ガスそのものに加え、アイバルブ（残量表示計）や耐圧検査費用などの調達コストが高騰しているため。
特集 肥育から製造まで〜「認証付き」を知る ハモン・セラーノの魅力に迫る ●後編●【スペイン・ハモン・セラーノ協会】
今回、欧州連合（ＥＵ）が世界に向けて発信する、高品質な農産物のプロモーションの一環としてスペイン・ハモン・セラーノ協会（Consorciodel Jamon Serrano Espanol、スペイン・マドリード／アナ・ボッシュ・グェル会長。…【続きを読む】
特集 「生ハム＝どれも同じ」ではありません!! ハモン・セラーノの魅力に迫る ●前編●【スペイン・ハモン・セラーノ協会】
スパニッシュやイタリアンをはじめ、居酒屋でも人気の「生ハム」。しかし、スペインで広く親しまれている「ハモン・セラーノ」は、どんな生ハムなのか、知らない人も多いのではないだろうか。お客さんに提供する際にきちんと説明できれば、体験価値の創出や顧…【続きを読む】
酒類 約700年前からの伝統製法で醸造された中国の高級黄酒を飲食店向けに販売開始！【丹渓】
紹興酒の輸入・販売などを手掛ける丹渓（東京・新橋、王一鳴社長）は、中国の高級黄酒である〈丹渓（たんけい）1327〉（500ml・アルコール度数15度・15年熟成・参考小売価格税込1万9800円）の業務用販売を開始した。丹渓代表の王一鳴さんは…【続きを読む】
酒類 スコッチ〈グレンファークラス8年〉発売で同〈10年〉終売へ【ミリオン商事】
輸入洋酒の専門商社のミリオン商事（東京・茅場町、本間俊哉社長）は、日本市場で展開するシングルモルト・スコッチウイスキー〈グレンファークラス〉についてのコアレンジ・ポートフォリオを再構築し、今春から新たに〈グレンファークラス８年〉（700ml…【続きを読む】
POP・ポスター・のぼり類 午年には馬肉を食べて開運祈願!!令和8（2026）年を盛り上げるポスターを無料公開【馬喰ろう】
都内で馬肉居酒屋「馬喰ろう」を展開する馬喰ろう（東京・新橋、沢井圭造社長）はこのほど、来年の令和８（2026）年の午年に馬肉を盛り上げるポスターを無料公開した。 以下は沢井さんのFacebook投稿となる。師走のこの時期みなさま馬車馬の如く…【続きを読む】
ニュース サッポロビールを26年7月に吸収合併し商号を「サッポロビール」へ【サッポロホールディングス】
サッポロホールディングス（ＨＤ）は12月24日に開催した取締役会で、2026年７月１日付で完全子会社であるサッポロビールを吸収合併することを決定した。 また、同日付をもってグループの中核を担うサッポロビールの事業内容を円滑に承継するため、合…【続きを読む】
調査・統計 「飲み放題」新規出店は右肩下がりも25年は2000店超を維持【Review調べ】
全国の実在する店舗・施設・法人などのデータを独自に収集・整備し提供するReview（リビュー／大阪・御堂筋本町、藤本茂夫社長）が、独自に調査した2023年１月〜2025年10月の約３年間で新規開業した「飲み放題メニューのある飲食店」調査によ…【続きを読む】