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オリバーソースは、2023年２月１日出荷分から業務用のソースとソース関連商品を値上げする。値上げ幅は5.1～10.8％。製品の主原料である野菜・果実などの価格や物流費、包装資材など副資材価格や光熱費の高騰によるもの。

霧島酒造（宮崎・都城）は2023年２月中の出荷をもって、芋焼酎の一部商品の販売を休止する。近年の「サツマイモ基腐病」拡大によって長引くさつまいもの収穫量減少を受けてのもの。　販売休止となるのは〈黒霧島（アルコール分25％）〉900ml紙パッ…【続きを読む】

ぐるなびは12月21日、第三者割当増資を実施し、その全株式77万9300株を東証プライムに上場しているコンピュータ・ソフトウェア会社のオプティムが引き受ける資本業務提携契約を締結することを発表した。　発行価額は１株につき385円のため、ぐる…【続きを読む】

一正蒲鉾は、2023年３月１日納品分から水産練製品、惣菜類を約５～15％（市販用含む）値上げする。　すり身を中心とした原材料価格の高騰と電気・エネルギーコスト、包装資材費などの上昇を受けてのもの。同社は今年３月と９月にも値上げしており、今回…【続きを読む】

冷凍めんなどのキンレイは、2023年３月１日納品分から、業務用冷凍食品を約３～10％値上げする。　原材料や包装資材、エネルギー、物流などのコスト上昇を受けてのもので、値上げするアイテムはまだ確定していない。同社は今年３月に値上げを実施してい…【続きを読む】

ネットリサーチ会社のクロス・マーケティング（東京・初台、五十嵐幹社長）が実施した「おひとりさま消費に関する調査」によると、この１年間で外食した女性が４割にも達していることが分かった。　同社は11月28～29日、全国の20～69歳の男女250…【続きを読む】

極洋は、2023年３月１日納品分から業務用の缶詰３種４品を値上げする。値上げするのは、〈いわし味付け〉と〈さんま蒲焼き〉、〈さば味噌煮〉２品となり、値上げ幅は市販用44品も含めて約７～22％。原材料価格の高止まりや燃料・包装資材費などの上昇…【続きを読む】