【参加型連載】サービスのチカラ

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調査・統計

6割が「座席での端末注文」や「自分のスマホで注文」採用店に「良い印象」【HPグルメ外食総研調べ】

リクルートの外食市場に関する調査・研究機関であるホットペッパーグルメ外食総研は、外食店における人手不足やコロナ禍での消費者の非接触ニーズの高まりを背景に注目されている、テーブルトップオーダー(座席に設置された専用端末を操作しての注文)やセル…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

1月27日から「まん延防止」適用となる18道府県の時短要請まとめ

政府は1月25日夜、北海道、青森、山形、福島、茨城、栃木、石川、長野、静岡、京都、大阪、兵庫、島根、岡山、福岡、佐賀、大分、鹿児島の18道府県に対して「まん延防止等重点措置」の適用を決めた。期間は1月27日から2月20日まで。また、1月31…【続きを読む】
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「まん延防止」適用前に飲食店への時短要請開始【福岡県】

福岡県は「まん延防止等重点措置」を国に要請するとともに、適用を待たずに県独自に県内全域の飲食店に対して「まん延防止」適用時と同等の時短要請を始めた。 期間は1月24日から2月20日までとなり、要請内容は、第三者認証店は「5~21時の時短営業…【続きを読む】
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「GoTo」食事券の販売中止【愛知県】

愛知県は「GoToEat」プレミアム付き食事券について、「まん延防止等重点措置」の適用を受けて1月21日から2月13日まで新規の申込受付を停止した。利用についても同期間、自粛を呼び掛けている。これにより、9都府県で販売停止となった。※関連ペ…【続きを読む】
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「まん延防止」適用16都県での時短要請内容まとめ

1月21日から計16都県で「まん延防止等重点措置」が適用されることになり、飲食店に対する時短営業要請については各自治体での裁量部分が大きく、要請内容や協力金でも差が出ている。 時短要請に協力した場合に支給される協力金の金額は、以下の表のよう…【続きを読む】
ロボット

マーカーなしで短時間にマップ作成する配膳ロボ発売【公益創造センター】

検温カメラなどの商社である公益創造センター(岡山・岡山、村岡政明代表)は1月末から、中国のロボット専門メーカーReeman(リーマン)社製の配膳ロボット〈デリゴ(Deligo)〉の取り扱いを始める。2021年に開発された新型で、日本では初上…【続きを読む】
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認証店の酒類提供は自治体ごとに判断【まん延防止13都県追加】

政府は19日、東京都など1都12県に「まん延防止等重点措置」を適用する。期間は21日~2月13日。同措置が1月末までの予定で既に適用されている広島、山口、沖縄の3県を加えると、措置対象は16都県に拡大する。 21日から同措置が適用となるのは…【続きを読む】
調査・統計

昼食時の「1人外食」8割に!人気は「麺類」【プラネット調べ】

日用品流通の情報基盤を運営するプラネット(東京・浜松町、田上正勝社長)は2021年11月26日~30日、4000人を対象に一人での外食に関する意識調査を行った(今回の調査では「軽食などは含まない食事」を外食と定義している)。 最初に、「あな…【続きを読む】
予約管理

クチコミサイト〈エキテン ネット予約〉が〈Googleで予約〉に対応【エキテン】

デザインワン・ジャパンが運営する店舗の口コミ・ランキングサイト〈エキテン〉は、同サイトのネット予約サービス〈エキテン ネット予約〉をGoogle が運営する〈Googleで予約〉に対応させた。これにより、〈エキテンネット予約〉導入店は、Go…【続きを読む】