食器・什器 オリジナルデザインのグラスを１個から注文可能！ 名入れグラス加工専門のECサイト開設【ネクストブレイン】
記念品・ノベルティの制作を手掛ける「お店がどっとこむ」を運営するネクストブレイン（東京・小金井、門村康男社長）は、名入れグラス加工に特化した専門のECサイト「名入れグラス.com」（）」を開設した。 同ECサイトでは、飲食業界向けに加えて、…【続きを読む】
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食器・什器 
POP・ポスター・のぼり類 食中毒の注意チラシ無料配布し食べ残しの「持ち帰り」推奨！【神奈川県】
国は、2020年から飲食店などでの食べ残しを持ち帰ることや食べきることを推奨することでフードロス削減を図る「mottECO（もってこ）」の取り組みを推進している。一方、各地で例年よりも早く梅雨入りする中、この活動に対して飲食店が不安を感じる…【続きを読む】
ピックアップ ワインの棚卸がボタン１つで完了！ 在庫管理アプリの体験版リリース【ワインスキャン】
飲食店向け業務管理システムの開発・販売などを手掛けるワインスキャン（京都・烏丸御池、財津賢一郎）は、ワインの入出庫を簡単に管理し、棚卸しの手間を大幅に削減するワイン在庫管理アプリ〈ワインスキャン〉を開発し、体験版をリリースした。 従来のワイ…【続きを読む】
調査・統計 「自国と日本の日本食のどちらがおいしい」の問いに外国人観光客の約９割が「日本がおいしい」と回答！【農林中央金庫調べ】
コロナ禍が収束を迎え、日本の食を楽しみに訪れる訪日外国人も増えつつある。農林中央金庫が、日本に滞在したことのあるアメリカ、イギリス、フランス、中国、韓国の男女1200人（男性606人、女性594人）に「自国の日本食と日本で食べた日本食のどち…【続きを読む】
集客 有名シェフ監修のデリバリーブランド誕生！ 第１弾はフレンチの坂井宏行シェフとイタリアンの片岡宏之シェフ【バーチャルレストラン】
USEN-NEXT HOLDINGSのグループ会社で、飲食店向け専用のデリバリーブランドを展開するバーチャルレストランとUSEN Mediaは、新たに有名シェフが監修するデリバリーブランドシリーズ「ヒトサラCHEF'S KITCHEN」をリ…【続きを読む】
ニュース 10月から業務用の〈プレモル〉や〈金麦〉など値上げ【サントリー】
サントリーは10月１日出荷分から、ビール類など一部商品の生産者価格を改定する。 ビール〈ザ・プレミアム・モルツ〉（瓶・樽）やリキュール〈スーパーチューハイプレーン樽詰〉、新ジャンルの〈金麦〉（樽）、ワインは値上げとなり、一方で紹興酒は値下げ…【続きを読む】
ニュース ウナギやマグロなどの培養魚開発目指すシンガポール企業が日本進出！【ウマミミーツ】
培養魚の開発と実用化を目指すシンガポールのスタートアップ企業Umami Meats（ウマミミーツ／ミヒア・パーシャド創設者兼CEO）は、世界的危機に直面する海洋資源の保護と日本人の魚食文化を守るため日本進出を決めた。今後、日本企業と提携する…【続きを読む】
ピックアップ ペットフードメーカーが飲食店の犬用メニュー開発に協力！ 協業飲食企業の募集開始【バイオフィリア】
フレッシュペットフードブランド〈CoCo Groumet（ココグルメ）〉などペット向けの食事業を専門に手掛けるバイオフィリア（東京・中目黒、岩橋洸太社長）は、ペットと人の共生社会実現に向けて、「ペット×食×観光」を推進するために、外食企業や…【続きを読む】
集客 グルメSNSサービス〈シンクロライフ〉のサービス名を〈ライブドアグルメ〉に変更【ライブドア】
ライブドアは５月15日、GINKANから買収し４月１日から運営しているグルメSNSサービス〈シンクロライフ〉のサービス名を〈ライブドアグルメ〉に変更した。スマートフォン向けのサービスアイコンは７月１日に変更する予定。 〈シンクロライフ〉は、…【続きを読む】