新型コロナウイルス関連記事 【参加型連載】サービスのチカラ

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インタビュー

老舗醤油メーカーが肉料理向け「醤」を作るとこうなった!!【ヤマサ醤油】 

    肉に合わせて醤油が変わった--老舗メーカーヤマサの挑戦 これが肉に合う「醤」だ!! 2017年春に第1弾〈ヤマサ香るGARLIC醤(ガーリックジャン)〉を新発売し、同年秋に〈同辛旨!SPICY醤(スパイシージャン)〉、18年春に〈同…【続きを読む】
インタビュー

まるで直火の香ばしさと旨みが出る〈グリルオイル〉のなぜ?【J-オイルミルズ】

 焼き鳥もハンバーグもおいしくなる?! まるで直火の香ばしさと旨みが出る油 〈グリルオイル〉のなぜ? J‐オイルミルズはこのほど、調味油〈グリルオイル〉を発売した。これがただのオイルではない。スチームコンベクションオーブン(スチコン)やレ…【続きを読む】
インタビュー

無断キャンセル防止に向けオーナーシェフなど4人が対策披露【ベスパー】

 ネット予約顧客管理システム〈TableSolution〉を提供するVESPER(ベスパー)は2018年5月9日、「飲食業界における無断キャンセルの現状と解決法」というテーマのトークセッションを東京・銀座で実施した。同社の谷口優社長はイベン…【続きを読む】
POS/注文

ロイヤルHDが業界に先駆けて導入したセルフオーダーシステムとは【Okage】

 ロイヤルホールディングス(東京・桜新町、黒須康宏社長。以下、ロイヤルHD)は、2018年3月16日にオープンした「シェーキーズ イオンモール座間店」と、3月29日に開業した東京ミッドタウン日比谷の「Q CAFE by Royal Gard…【続きを読む】
事例紹介

〈スマホサイフ〉活用でコスト減と販促効果アップ実現を【CCCマーケティング】

各種カードのまとめサービス〈スマホサイフ〉で ポイントシステムを低コストで運用し アプリならではの販促効果を実現。 自社アプリを製作・運用するには、コスト面からも運用スキルの面からも荷が重い。かといって、紙や磁気のポイントカードは販促効果が…【続きを読む】
インタビュー

クラウドファンディングで低コストながら効果的な集客を支援【マクアケ取締役・坊垣佳奈氏インタビュー】

外食店舗のクラウドファンディング利用は 日本独特の形で発展、浸透し 強力な集客・プロモーション手法になった。2017年は「クラウドファンディング元年」とも言われる。インターネットを通じて、不特定多数の人々から比較的少額の資金を調達するク…【続きを読む】
予約管理

予約台帳アプリ〈レストランボード〉で顧客満足度も従業員満足度も向上【リクルートライフスタイル(PR)】

予約台帳アプリの使い勝手やメリットは? 3店舗の導入事例を紹介リクルートライフスタイルが開発・運営する予約台帳アプリ「レストランボード」が好調だ。16年11月に販売開始した有料版のサービス契約店舗数は17年3月時点で1万件を超えている。なぜ…【続きを読む】
事例紹介

一家ダイニングなどが導入!リーズナブルな価格で会員向けアプリを制作・運営する〈GMOアップカプセル〉【GMO TECH(PR)】

リーズナブル価格のアプリ構築・運営サービスが 外食企業中心に3700店舗に導入達成 これからはアプリ集客の時代だ――。そんな見通しから、GMOインターネットグループのGMO TECH(東京・渋谷、鈴木明人社長)は2014年9月から、専用アプ…【続きを読む】
事例紹介

「KURAND SAKE MARKET」×〈Makuake〉(クラウドファンディング)で予約が取れない人気店に【リカー・イノベーション】

破天荒な「飲み比べ業態」を首都圏に6店舗連続して出店。 クラウドファンディングを駆使したプロモーションを通じて 予約客が6~7割を占める優良チェーン店に成長。日本酒100種類が時間無制限で飲み放題。しかも酒の肴は何でも持ち込み自由でケータ…【続きを読む】