集客 小規模飲食店向けにLINE活用したポイント付き会員証サービス提供【ディップ】
求人情報サービス「バイトル」などを運営するディップは12月１日、小規模飲食店向けにポイント機能付き会員証サービス「常連コボットfor LINE」（）の提供を始めた。 スマホでの会員証サービスを導入しようとした際、多額の開発費やアプリをダウン…【続きを読む】
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調査・統計 5割が店選びに「換気・席間隔・従業員のマスク」を重要視【HPG外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、2021年11月5～6日の期間、首都圏、関西圏、東海圏に住む20～69歳の男女1034人（うち男性517人、女性517人）を対象に、「第6回 外食実態調査」につい…【続きを読む】
予約管理 小規模店舗向けに事前決済対応の予約サイト作成サービス開始【くじらRESERVE】
大手や複数店舗を経営する外食企業ではネット予約は当たり前になってきたが、個店など小規模店舗ではまだ電話予約が多く、ノーショウ（無断キャンセル）の不安も拭えない。そこで、アプリやソフトウェア作成などを手掛ける九地良（大阪・本町、田中実社長）は…【続きを読む】
調査・統計 今年の忘年会は「短時間」「混雑前」がキーワードに!?【ぐるなび調べ】
ぐるなびが実施した「今年の忘年会についての参加意向」調査によると、短時間で終わらせる「早上がり」や混雑前に済ませる「ピーク前」への参加ニーズが約半数を占めることが分かった。 同調査は10月７日～11日、20～60代のぐるなび会員男女1290…【続きを読む】
POS/注文 他社モバイルオーダーとの注文連携などバージョンアップ実施【NECモバイルPOS】
NECは、多店舗飲食業に特化したサブスクリプション型POSシステム〈NECモバイルPOS〉（以下、モバイルPOS）に、BlueIsland社提供の店内モバイルオーダー〈QR Order〉と注文連携するなどの新機能を追加するバージョンアップを…【続きを読む】
調査・統計 大手居酒屋チェーンの店舗数が約２割減で6000店割れに【東京商工リサーチ調べ】
「大手居酒屋チェーン」の店舗数の減少傾向が続いている。信用調査大手の東京商工リサーチがこのほど、四半期決算時に行っている大手居酒屋チェーンの飲食店舗数調査について、最新調査をまとめた。居酒屋・バーを運営する主要上場14社の飲食店の総計は、コ…【続きを読む】
ピックアップ 注目されるリターナル瓶のミネラルウォーター発売【富士ボトリング】
外食企業にもSDGｓへの取り組みが求められる中、積極的に推進する企業がある一方、「どのようなことをすればいいのかわからない」「余計な手間をかけたくない」という店舗もまだ多い。そんな中、ペットボトルが普及する前は一般的だった瓶の飲料が再び注目…【続きを読む】
書籍 人気のグランピング運営に興味ある飲食店は必読！ 「グランピング施設開業・運営 完全マニュアル」発刊
テントの設置や食事の準備などが不要で、手ぶらで行ってもキャンピングを楽しめるグランピングが、三密を回避できる上にコロナ禍でこもりがちの生活からの解放感も味わえる手軽なレジャーとしてテレビや雑誌などでも数多く取り上げられ、人気が高まっている。…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー デリバリー用バイクを月9800円でレンタルできるサービス誕生【サニーバイク】
デリバリー市場が活発になる中、自店でデリバリーサービスを始めようと考えた際にネックとなるのが初期費用だ。特にバイクは高額なため負担が大きい。そこで、デリバリー用バイクを購入しなくても始められるレンタルサービスを提供する企業が現れた。 レジャ…【続きを読む】