集客 平日デートに最適なカフェなどへ婚活ユーザーを送客するシステムを強化【バチェラーデート】
AI恋活婚活マッチングアプリ「バチェラーデート」を運営するバチェラーデート（東京都品川区、祖山由佳社長）は10月27日、従来の週末デートに加え平日デート機能の実装などの新機能拡充を行った。 同時に、全国の感染予防対策をしっかり行っている「…【続きを読む】
宮木 恵未
集客 
集客 店側から近くのお客さんに直接アピールできるアプリで機会損失防ぐ！【Ark】
サイト制作やアプリ開発などを手がけるArk（東京都北区、桑原優樹社長）は10月26日、コロナ禍の飲食店集客・フードロス解消アプリ「arks（アークス）」をリリースした。 合計1万店舗（各対象エリアにより店舗登録数の上限あり）を達成するまでは…【続きを読む】
事例紹介 パンに関する質問に複数の著名シェフが回答！オンライン「ベーカリー相談室」開始【ミヨシ油脂】
ミヨシ油脂が運営する、ベーカリー向け情報サイト「MIYOSHI no KIMOCHI」はこのほど、新企画「ベーカリー相談室」を開始した。 同社は「新商品開発、後継者育成、店舗運営などの経営課題は、ベーカリーの規模や市場環境を問わず共通してい…【続きを読む】
酒類 オーガニック×ヴィーガンワイン専門ECサイトの事前登録受付中【東京バル×学園中山酒店】
「東京バルTAKEO」や筑波大学学食の運営などを行う東京バル（茨城・研究学園、筒井宏明社長）と、業務用酒類・食品の卸を手掛ける学園中山酒店（茨城県土浦市、中山徹雄社長）は協業事業として、ヴィーガンワインとオーガニックワインに特化した専門EC…【続きを読む】
調査・統計 2021年の忘年会に求めるものは「少人数・感染対策に配慮した開催場所・個食」【日本フードデリバリー調べ】
法人・団体向けのフードデリバリーサービス「くるめし弁当」「シェフコレ」を運営する日本フードデリバリー（東京都渋谷区、石川 聡社長）は10月6～12日、全国20歳以上の「くるめし弁当」会員男女692人を対象にアンケートを実施。2020年の忘年…【続きを読む】
調査・統計 忘・新年会、企業の7割が「開催しない」【TSR調べ】
一部地域の飲食店（認証店）の時短営業は10月25日から解除され、飲食店の忘年会、新年会への期待はこれまでになく高まっている。 「緊急事態宣言」や「まん延防止等重点措置」が全面解除された後の10月1日～11日、東京商工リサーチ（TSR）が実施…【続きを読む】
【参加型連載】サービスのチカラ 【第19回】●接客上級編● 七五三のお客様／接客自主トレ～サービスのチカラSeasonⅡ～
世の中、いろいろと解除になって、お客様が溢れてきているお店とそうでもないお店の二極化が始まっているようです。そのポイントは「常連様を作り続けている努力」の差です。そのヒントをこの毎回の記事を活用してもらい掴んでもらえるとありがたいです。【第…【続きを読む】
調査・統計 行動制限緩和に約7割の飲食店が賛成、ワクチン接種証明活用は賛否両論【シンクロ・フード調べ】
飲食店に特化したリサーチサービス「飲食店リサーチ」や物件情報サイト「飲食店.COM」を運営するシンクロ・フードは9月27～28日、飲食店.COM会員486人を対象に、新型コロナワクチン接種の進捗に伴う行動制限緩和についてアンケートを実施…【続きを読む】
食品 ［冷蔵］100％植物性の業務用プラントベースドチーズ4品を発売【J-オイルミルズ】
Ｊ-オイルミルズは10月19日、業務用植物性チーズ代替品として〈Violife（ビオライフ） 植物生まれのシュレッド チェダータイプ〉250ｇなど全４品を発売した。 「Violife」はオランダのアップフィールド社が展開するブランドで、Ｊ-…【続きを読む】