【参加型連載】サービスのチカラ

外食産業新聞社

事例紹介

「KURAND SAKE MARKET」×〈Makuake〉(クラウドファンディング)で予約が取れない人気店に【リカー・イノベーション】

破天荒な「飲み比べ業態」を首都圏に6店舗連続して出店。 クラウドファンディングを駆使したプロモーションを通じて 予約客が6~7割を占める優良チェーン店に成長。日本酒100種類が時間無制限で飲み放題。しかも酒の肴は何でも持ち込み自由でケータリ…【続きを読む】
テイクアウト/デリバリー

料理への評価など活用できるデータも得られる〈UberEATS〉【Uber Japan執行役員社長・髙橋正巳氏インタビュー】

「レストランパートナー」にとって ウーバーイーツを活用する最大のメリットは 新しい顧客へのアプローチが可能になること。スマートフォンの無料アプリから、自由に多彩な料理を注文可能。手軽で、おしゃれ、しかも楽しめるスタイルがウケて、米国サンフラ…【続きを読む】