【参加型連載】サービスのチカラ

森正 隆太郎

食品

「代替肉だんご」の煮崩れ改良【ケイエス冷凍食品】

ケイエス冷凍食品は8月10日、植物由来の原材料のみで作られ、さまざまな味付けができると好評な〈ソイリーボール(プレーン)〉1㎏×6×2を、煮込み料理でも使えるようにリニューアルして発売する。 2020年8月に発売した、粒状植物性たん白とたま…【続きを読む】
予約管理

複数グルメサイトの予約情報を一元管理し自動配席可能に【TableCheck×一休】

TableCheckは予約管理システム〈TableCheck〉に、予約サイト運営の一休が提供する食べログや一休、ぐるなびなどグルメサイトのWEB予約一元管理サービス〈RESZAIKO〉を連携させることで、グルメサイトからの予約管理を自動化し…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

飲食店への時短営業要請の延長・強化続々~福島・石川・兵庫~

新型コロナウイルスの感染者が急増する中、飲食店への時短営業を要請する自治体が続々と増えている。今週に入り、福島、熊本、静岡、福岡、茨城、熊本の6県で再度の時短要請や延長、エリア拡大などを実施。さらに福島、石川、兵庫でも要請が強化される。 福…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

熊本市の酒類提供店に対しても7月29日から時短要請【熊本県】

熊本県は、荒尾市、玉名市、玉東町、南関町、長洲町、和水町に加えて、7月29日から8月23日5時まで熊本市の酒類を提供する飲食店に対して、5~21時までの時短営業(酒類提供は20時30分まで)を要請する。 ただし、熊本県感染防止対策認証店に関…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

福岡県全域と茨城県の16市町で再び時短要請

福岡県は8月1日から29日まで、県内全域の飲食店に対して5~21時までの時短営業(酒類提供は20時30分まで)を要請する。協力金は1店舗1日当たり中小で2.5万~7.5万円、大企業は上限20万円を支払う。また、これまでに受給実績のある店舗に…【続きを読む】
食品

植物性タンパク含む60種以上の栄養素詰まった次世代野菜製品を日本独占販売【味の素】

大豆ミートを中心に、さまざまなプラントベースフードが開発される中、栄養素が豊富で環境負荷の少ない栽培方法で生産できる画期的な次世代ベジタブル製品が誕生した。 味の素は7月30日、タンパク質を豊富に含み、60種類以上の栄養素が含まれている葉野…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

沼津市と下田市の飲食店に7月28日から時短要請【静岡県】

静岡県は、7月28日から8月10日までの期間、沼津市と下田市の飲食店に対して、5~20時までの時短営業(酒類提供は19時まで)を要請する。 協力金は1店舗1日当たり中小で2.5万~7.5万円、大企業は上限20万円まで。
がんばろう外食!(支援等)

荒尾市など6市町で7月27日から時短要請も認証店は免除【熊本県】

熊本県は、7月27日から8月23日5時まで、有明保健所管内の荒尾市、玉名市、玉東町、南関町、長洲町、和水町6市町の酒類を提供する飲食店に対して、5~21時までの時短営業(酒類提供は20時30分まで)を要請する。 ただし、熊本県感染防止対策認…【続きを読む】
POS/注文

ダイナミック・プライシングに対応したPOS内蔵モバイルオーダー提供開始【トレタ】

飲食店向け予約/顧客台帳サービス「トレタ」を開発・販売するトレタは7月26日、自由度の高いデザインで作り込むことができ、ダイナミック・プライシング(価格変動制)にも対応したPOS機能内蔵の店内モバイルオーダー〈トレタO/X(トレタオーエック…【続きを読む】